イタリアを代表する2つの地中海の島、サルデーニャ島とシチリア島。それぞれの島は独自の気候・風土を持ち、その個性豊かなワインは世界中のワインラバーを魅了し続けています。

イタリア・サルデーニャ島の北西部、風光明媚な街アルゲーロ。この地で150年以上にわたり家族経営を続ける「Accademia Olearia」が生み出すオリーブオイルは

イタリア・サルデーニャ島には、何世紀にもわたり人々に愛され続けてきた特別なパンがあります。

地中海に浮かぶ美しい島、サルデーニャ。その豊かな大地と温暖な気候は、甘みと旨味の凝縮したトマトを育てるために理想的な環境です。

イタリアのビールといえば、ピザやパスタと一緒に飲む軽やかなラガーを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、地中海の美しい島「サルデーニャ」で生まれた「イクヌーザ（Ichnusa）

ISOLACARAオンラインショップに新しいラインナップが加わりました。イタリアの伝統と情熱が詰まった素晴らしいワインをぜひご覧ください。

イタリアの美しいサルデーニャ島からの特産品「カラスミ」についてご紹介します。イタリア語で「ボッタルガ（Bottarga）」と呼ばれるカラスミは、日本の食卓でも親しまれている食材ですが、その起源や特有の食べ方についてはまだまだ知られていないことが多いです。

イタリアは美味しいチーズの宝庫であり、その中でも特に注目すべき三つのチーズ、「水牛モッツァレラ」、「リコッタ」、そして「白カビのロビオラ」について詳しくお話しします。

オンラインストア限定のBLACK FRIDAYセール。イタリアのワインや食材の専門店ISOLACARA

今月からISOLACARAオンラインストアでアルジオラスワイナリーの2本タリアマーレ スプマンテとカリニャーノ デル スルチスを販売はじめます。