ABOUT US

サルデーニャは、地中海に浮かぶイタリアの州で、九州より少し小さな島です。イタリア人も憧れる魅惑の島サルデーニャは、大自然に恵まれ、世界中から観光客が訪れるリゾート地として一般的に知られていますが、島内の地域それぞれに違った歴史と独自の文化を持っております。サルデーニャ料理は、健康にとても良いという事から2010年にユネスコの無形文化遺産に登録された地中海料理の一つであり、サルデーニャは、100歳以上の長寿の人が多く住む世界有数の島でもあります。島には、安心安全・健康的な食材が豊富にあり、このような食材を毎日の食事に取り入れることや、ありのままを大切にするストレスが少ない暮らしが長寿につながっている理由の一つと考えられております。

​

社名のisolacaraは「isola」と「cara」の2つの言葉からなります。 「isola」はサルデーニャ州の「島」、「cara」はイタリア語で「愛しい・大切な」を意味し、「cara」は日本語の「～から」と同じ音でもあります。私たちが敬い大切に想うサルデーニャ州にたとえ、名付けました。私たちは、サルデーニャを大切に想い続ける生産者から直に、厳選した高品質の食材をみなさまにお届けすることにより、日本ではまだあまり知られていないサルデーニャ州とその伝統文化についても一緒にお伝えすることで、みなさまの好奇心を満たせるようにありたいと願っております。