生産地: イタリア・サルデーニャ州 商品名: Vecchia Las Tanas (ヴェッキア ラス タナス) 品名: エキストラバージンオリーブオイル 品種: Bosana種100％ 内容量: 250ml

色    淡いゴールドを帯びた緑 香り 若いトマト・ゴールデンアップル 味    アーティチョーク・野生のアスパラガス

苦みと辛みのバランスがよく、海と山からなるサルデーニャ島産らしく山の恵みにも海の恵みにもよく合います

最高級の品質を保つために大切なこと

• 収穫後のオリーブの実を24時間以内に洗浄・粉砕・搾油します

• 収穫から抽出まで熱や水をいっさい加えていません

• 出荷までのすべての作業を生産者のもとで行います

豊かな風味と鮮度は、際立って低い酸度0.22という数字にも表れています※国際オリーブ協会基準：0.8/100g

イタリア出版社が発行するグルメ本「ガンベロロッソ（オイル部門）において、最高賞を受賞し、数々のコンクールでの受賞歴もあり高い評価を得ています。

高品質食材を厳選し紹介するスローフード協会が発行するオリーブオイル版にて (2008年より毎年Vecchia Las Tanas掲載)

生産者 1800年代後半から3世代にわたりオリーブオイル生産をしているANTICA COMPAGNIA OLEARIA SARDA社は、サルデーニャ島でも特に古い生産者の1つです。 初代アントニオと彼の妻によって誕生したオリーブ園は、現在3代目アントニオに当初のままの情熱が受け継がれ、豊かな経験と丁寧な作業により素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルが作り続けられています。 サルデーニャの大地が育んだ自然の恵みは、食通や専門家をも魅了しています。