生産地: イタリア・エミリア・ロマーニャ州
生産者: Venturini Baldini (ヴェントゥリー二・バルディーニ)
商品名: Montelocco Lambrusco Rosso Biologico (モンテロッコ・ランブルスコ・ロッソ・ビオロジコ)
原産地呼称: Lambrusco IGT (ランブルスコ IGT)タイプ: 赤ワイン・ライトボディ
ブドウ品種: サラミーノ
アルコール度数:
飲み頃: 6~8℃
内容量: 750ml熟成:樽4-6ヶ月、瓶内1か月
料理:山の料理でプリモのお食事、肉詰めのラビオリのバターとセージソースはおすすめです。
濃いルビー色で緑に紫がかった色合い、香りは豊かで複雑性があり、熟したアマレーナ(ブラックチェリー)やハーブなどを思わせます。まろやかさとややドライ、なめらかなタンニンが感じられます。心地よく余韻が⾧い。
ヴェントゥリー二・バルディーニとは
エミリアのローマとレッジョ・エミリアの間にある歴史地区コッリーネ・マティディルケに位置します。代々家族経営を行ってきた「ヴェントゥリー二・バルディーニ」はエミリアのスプマンテワインの代名詞ともいえます。
自然とそのエコシステムを尊重し、地域と伝統をしっかりと守りながら、改革精神を忘れずにビオワインの生産を実現しております。ヴェントゥーリニ・バルディーニ家の歴史は16世紀に遡る祖先に強く結びつけています。1976年にようやくワイン生産を始めます。自然との調和を守りながら革新的な製造方法を行うのです。
今日運営するのはプレスティア家で2015年から歴史的ブランドとして醸造家カルロ・フェッリーニと共に再出発させたのです。32ヘクタールある畑はすべてBIOの規定で栽培されています。
ランブルスコ "Montelocco Lambrusco" モンテロッコ・ランブルスコIGT
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