生産地: イタリア・サルデーニャ州
商品名: Sa Fregula Sarda フレーゴラ サルダ (中)
品名: パスタ
原材料: デュラム小麦のセモリナ、水
内容量: 500g
茹で時間: 8分/10分

賞味期限: 2022年8月22日


直径 4-5mm (中)の粒状のパスタは、サルデーニャの伝統的なパスタの一つです。スープでゆでるとひと回り大きくなります。粒々の食感と歯ごたえを楽しみながら、パスタに含まれたスープの味わいが口の中に広がります。
日本では新しい感覚のパスタです。魚介を使ったソースやトマトソースによく合います。


50 年以上もの間、ラ カーザ デル グラーノは「Malloreddus( マッロレドゥス)」,「Fregola( フレーゴラ)」「Maccaronis de Busa( マカロニ・デ・ブサ)」といったサルデーニャの伝統的なパスタを製造し続けてきました。伝統的な味を守るために、手作業に匹敵するような製造方法を開発し成果をあげています。

イタリアパスタ文化の中の一つ、サルデーニャの伝統の味を是非お楽しみください。

フレーゴラ サルダ (中) Fregola Sarda 500g

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