生産地: イタリア・サルデーニャ島
商品名: Pecorino Romano DOP "Pinna" (ペコリーノ ロマーノ DOP)
品名: 羊乳のチーズ (ナチュラルチーズ)
原材料: 生めん羊乳、食塩
重量: カット200g
賞味期限: 2024年12月
 
ペコリーノ・ロマーノはイタリアの世界的に知られるDOP 指定チーズです。地元の指定された地域のミルクのみを使って作られています。20 ㎏を超える大型のチーズで塩味が特徴です。そのまま食べるよりも、すりおろすか細かく刻むかしてスパゲッティ・アッラ・カルボナーラ（カルボナーラの本場のレシピはこのチーズを使います）やジェノ ヴェーゼ・ソースなどの材料として料理に使って頂けます。茹でた緑の野菜や豆類にも相性抜群です。