すくない材料で簡単にできるレシピです。
材料（2人分）
スパゲッティ・・160g
カラスミ・・・・60g
エキストラバージンオリーブオイル・・適量
にんにく (みじん切り)・・1 片
塩・・・・適量
唐辛子 (お好みで)
作り方
パスタ用の水を鍋に準備し塩を入れ、沸騰したらスパゲッティを加える。
スパゲッティを茹でる間、フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒める （お好みで唐辛子も入れる）。
ゆで時間の2分前に取り出します。そのまま２のフライパンに入れ、鍋のお湯を少しつづ加えながらスパゲッティを茹でて行きます。
すりおろしたカラスミを入れ、スパゲッティと良くからめて、お皿にに盛ります。その後スライスしたカラスミをのせ、上からオリーブオイルをかけて、完成です。
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