生産地: イタリア・サルデーニャ州
商品名: Camp del Rey (カンポ デル レイ)
品名: エキストラバージンオリーブオイル
品種: Bosana種100%
内容量: 500ml

金色に輝くトパーズ
香り ラディシュ・アボカド・キュウイ・バルサミコ酢・黒胡椒
口当たりは柔らかく辛みの余韻が続く

年間600本生産と大変貴重なオイルであり、商品名の「王様の畑」という意味にふさわしく、エレガントな装いと力強い味わいです

 

最高級の品質を保つために大切なこと

  • 収穫後のオリーブの実を24時間以内に洗浄・粉砕・搾油します
  • 収穫から抽出まで熱や水をいっさい加えていません
  • 出荷までのすべての作業を生産者のもとで行います

 

豊かな風味と鮮度は、際立って低い酸度0.22という数字にも表れています