※6本セットVecchia Las Tanas 250mlエキストラバージンオリーブオイル
 
生産地: イタリア・サルデーニャ州
商品名: Vecchia Las Tanas (ヴェッキア ラス タナス)
品名: エキストラバージンオリーブオイル
品種: Bosana種100％
内容量: 250ml
 
色    淡いゴールドを帯びた緑
香り 若いトマト・ゴールデンアップル
味    アーティチョーク・野生のアスパラガス
苦みと辛みのバランスがよく、海と山からなるサルデーニャ島産らしく山の恵みにも海の恵みにもよく合います
 
最高級の品質を保つために大切なこと
収穫後のオリーブの実を24時間以内に洗浄・粉砕・搾油します
収穫から抽出まで熱や水をいっさい加えていません
出荷までのすべての作業を生産者のもとで行います
 
豊かな風味と鮮度は、際立って低い酸度0.22という数字にも表れています※国際オリーブ協会基準：0.8/100g

イタリア出版社が発行するグルメ本「ガンベロロッソ（オイル部門）において、最高賞を受賞し、数々のコンクールでの受賞歴もあり高い評価を得ています。
高品質食材を厳選し紹介するスローフード協会が発行するオリーブオイル版にて (2008年より毎年Vecchia Las Tanas掲載)
 
生産者
1800年代後半から3世代にわたりオリーブオイル生産をしているANTICA COMPAGNIA OLEARIA SARDA社は、サルデーニャ島でも特に古い生産者の1つです。
初代アントニオと彼の妻によって誕生したオリーブ園は、現在3代目アントニオに当初のままの情熱が受け継がれ、豊かな経験と丁寧な作業により素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルが作り続けられています。
サルデーニャの大地が育んだ自然の恵みは、食通や専門家をも魅了しています。